豉汁蒸鸡翅
-
步骤1/13
点击查看大图
先把豆豉泡水20分钟，洗净待用。
-
步骤2/13
点击查看大图
冷水下锅，先把鸡翅焯水，去除血水。水开就关火，不要煮的太久哦。盛出加入两勺料酒腌制拌匀。
-
步骤3/13
点击查看大图
准备蒜末，姜末，大葱切小段，小米辣切片。
-
步骤4/13
点击查看大图
锅热油，把蒜末、姜末、葱段、豆豉下锅爆炒。炒大概5分钟。
-
步骤5/13
点击查看大图
加入郫县豆瓣酱一大勺，继续炒两分钟。
-
步骤6/13
点击查看大图
加入生抽一勺，老抽一勺，花雕酒两勺，白糖一勺。
-
步骤7/13
点击查看大图
加入半碗水淀粉。煮3-5分钟，关火。现在酱汁已经非常粘稠了。
-
步骤8/13
点击查看大图
酱汁倒在鸡翅上，再撒上少许淀粉。
-
步骤9/13
点击查看大图
拌匀，摆盘，再放些葱花，最后一勺香油封面。腌制一到两个小时。（如果没有时间腌制也无所谓。）
-
步骤10/13
点击查看大图
上锅蒸，大火蒸25-30分钟，关火后焖5分钟。
-
步骤11/13
点击查看大图
开锅，再撒上些葱花。
-
步骤12/13
点击查看大图
做好了，开吃。
-
最后一步
点击查看大图
蒸好后酱汁里的水分变多。鸡翅蘸着汤汁吃，实在太好吃了。鸡翅吃完我又煮了碗面条，到在汤汁里，简直是拌面神器有没有。
没有第一步煮鸡翅去除血水也可以的，蒸的时候多蒸5分钟就好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-24
豉汁蒸鸡翅的相关分类
豉汁蒸鸡翅的相关推荐
-
红菇山药汤
173580人看过 -
#春日尝鲜#把春天搬上餐桌｜尝一口春鲜，马兰头鸡蛋饼
144080人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉～好吃到哭
5598321人看过 -
留在日本的遗憾却恰成为我的新发现，清蒸银鳕鱼，这种做法才真好
2837889人看过 -
#元宵节美食大赏#好吃不胖人的自制奶油
109206人看过 -
醪糟多彩小汤圆
113703人看过 -
喜欢上海的理由——罗宋汤
146034人看过 -
蒸烤箱食谱||嫩蒸豉汁香菇鸡腿
15364人看过 -
山药鸽子汤
37406人看过 -
五花肉蒜蓉炒娃娃菜（儿菜）
299278人看过 -
#洗手作羹汤#罗宋汤
612745人看过 -
山药鸽子汤！
67382人看过
