黑椒牛肉烤串
烤串的关键是肉要够嫩，火候要把握好，不然很容易烤老。牛肉不容易熟，我用的牛里脊条，也叫牛里脊瓜条，你也可以用普通牛排切块代替，或者用羔羊肉。
-
步骤1/11
点击查看大图
牛里脊条是这样的，用松肉锤砸，这样易入味也容易熟
-
步骤2/11
点击查看大图
顺丝切条再逆丝切成小块
-
步骤3/11
点击查看大图
然后放孜然粒、五香粉、花椒粉、多放些黑胡椒碎粒，一勺蚝油，少许食盐，料酒，蒸鱼豉油腌制一个小时左右。
-
步骤4/11
点击查看大图
加一些食用油，如果现在不加油烤之前也要涂抹一层油。
-
步骤5/11
点击查看大图
然后看一下我的工具组合，你可以用一个穿串神器以免扎到手，我用的是尚烤佳的304不锈钢签，35cm，烤箱刚好放下。
-
步骤6/11
点击查看大图
看起来还是挺像那么回事的
-
步骤7/11
点击查看大图
一定要放在网上烤，让汁水低落，底层烤盘铺一层锡纸，以便清洗。
-
步骤8/11
点击查看大图
烤箱220度，上下火，正反面各10分钟左右，中间拿出来翻面，这时候你可以撒一些孜然粉和辣椒粉。
-
步骤9/11
点击查看大图
可以了，这样烤出来很香嫩
-
步骤10/11
点击查看大图
长串的感觉是不是更好
-
最后一步
点击查看大图
想要烧烤摊的味道多加些孜然，辣椒和盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-24
黑椒牛肉烤串的相关分类
黑椒牛肉烤串的相关推荐
-
#中秋团圆食味#南瓜丝饼
187378人看过 -
空气炸锅烤薯角
25167人看过 -
鲜嫩无比烤羊肉串（无油烟烤箱版）
13475117人看过 -
酥炸薯条大虾
151992人看过 -
#流感季饮食攻略#干锅虾
232657人看过 -
#夏天夜宵High起来！#炸薯片
3270482人看过 -
快手炸美国马铃薯薯条
152783人看过 -
解锁网红零食｜香葱奶酪薯条！#非你莫“薯”挑战赛#
145412人看过 -
#我的女神“饭”儿#烧烤味鳕鱼
149218人看过 -
挂签烤串
10112人看过 -
家庭烤箱版烤串(销魂夜宵）-牛/羊/鸡串
1331121人看过 -
酱香杏鲍菇
16723070人看过
