黑椒牛肉烤串
烤串的关键是肉要够嫩，火候要把握好，不然很容易烤老。牛肉不容易熟，我用的牛里脊条，也叫牛里脊瓜条，你也可以用普通牛排切块代替，或者用羔羊肉。
-
步骤1/11
点击查看大图
牛里脊条是这样的，用松肉锤砸，这样易入味也容易熟
-
步骤2/11
点击查看大图
顺丝切条再逆丝切成小块
-
步骤3/11
点击查看大图
然后放孜然粒、五香粉、花椒粉、多放些黑胡椒碎粒，一勺蚝油，少许食盐，料酒，蒸鱼豉油腌制一个小时左右。
-
步骤4/11
点击查看大图
加一些食用油，如果现在不加油烤之前也要涂抹一层油。
-
步骤5/11
点击查看大图
然后看一下我的工具组合，你可以用一个穿串神器以免扎到手，我用的是尚烤佳的304不锈钢签，35cm，烤箱刚好放下。
-
步骤6/11
点击查看大图
看起来还是挺像那么回事的
-
步骤7/11
点击查看大图
一定要放在网上烤，让汁水低落，底层烤盘铺一层锡纸，以便清洗。
-
步骤8/11
点击查看大图
烤箱220度，上下火，正反面各10分钟左右，中间拿出来翻面，这时候你可以撒一些孜然粉和辣椒粉。
-
步骤9/11
点击查看大图
可以了，这样烤出来很香嫩
-
步骤10/11
点击查看大图
长串的感觉是不是更好
-
最后一步
点击查看大图
想要烧烤摊的味道多加些孜然，辣椒和盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-24
黑椒牛肉烤串的相关分类
黑椒牛肉烤串的相关推荐
-
#纳福汇轻松喷出美味#东北尖椒干豆腐
136905人看过 -
家常葱花饼
7641266人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#孜然羊肉粒
261207人看过 -
无油低脂红枣燕麦饼干～非常适合大姨妈期间和减肥的女生吃哦～
1133842人看过 -
肚包羊肉
453593人看过 -
下饭神器•肉丁黄豆雪里红（雪菜）
36294人看过 -
燕麦豆浆
64566人看过 -
#米饭最强CP#尖椒干豆腐炒肉
134937人看过 -
辣炒花蛤
484685人看过 -
葱花饼
687800人看过 -
川菜-不用片鱼的酸菜鱼-龙利鱼新吃法
7511945人看过 -
梅干菜扣肉饼
460086人看过
