麻油鸡汤煮圆白菜
对付那些比较多油的汤或卤水，可以考虑煮圆白菜，也叫高丽菜，广东人叫椰菜。为什么呢，圆白菜可以把汤里的油吸去，同时也可以释放出本身的甜味，也不会渗出颜色把汤或卤水汁的颜色改变，反而把汤变得清甜。昨天做了生姜麻油鸡汤，放圆白菜是最佳搭配，美美的吃一顿圆白菜吧，好爽！！
-
步骤1/6
点击查看大图
这是鸡汤；
-
步骤2/6
点击查看大图
把菜切块儿，用清水洗3~4遍后泡入冰水，约30分钟；
-
步骤3/6
点击查看大图
把水滤干；
-
步骤4/6
点击查看大图
把鸡汤勺或倒在另一锅，不要渣，加精盐1/3小匙、胡椒粉1/3小匙，搅拌几下，把汤烧开；
-
步骤5/6
点击查看大图
分几次把圆白菜放入汤里，不断翻，边翻边放菜；
-
最后一步
点击查看大图
待菜煮得变软，可以上锅了，至于菜要煮得多软，自己掌握煮的时间。Enjoy !
一、圆白菜呀，多多少少都有点涩味，多次几遍，洗后泡入一盘水里，放约碗的冰块，泡约30分钟，这样可减少涩味；
二、本人在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯，均使用国际量具，并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子，特此说明。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-24
麻油鸡汤煮圆白菜的其他做法
麻油鸡汤煮圆白菜的相关分类
麻油鸡汤煮圆白菜的相关推荐
-
白菜豆腐汤
25248人看过 -
鲜掉眉毛的快手菜|韭黄炒鸡蛋#巨下饭的家常菜#
166544人看过 -
#春日养生局#上班族快手菜→韭黄炒鸡蛋
363775人看过 -
蒸土豆
43634人看过 -
姜焖老鸭(姜母鸭)
277703人看过 -
豌豆荚，这样炒也很好吃
27237人看过 -
#轻食季怎么吃#鲜掉眉毛的竹笋炒肉
146961人看过 -
葱烧带鱼
9827人看过 -
姜母鸭
64274人看过 -
#福临门 幸福临门#豌豆苗肉片刀削面
92328人看过 -
盐烤秋刀鱼#美的烤箱菜谱#
1282096人看过 -
#精品菜谱挑战赛#特别好滋味--柠檬盐烤秋刀鱼
2002108人看过
