韭菜豆芽炒肉丝,淡棕柳绿入鹅黄
好吃又很下饭的三色菜喔!有绿色的韭菜,黄色的豆芽,以及酱油上色后有些淡棕色的肉丝。我想了半天这道菜该怎么起名,最后写了首有菜名和颜色的“诗”:“韭菜豆芽炒肉丝,淡棕柳绿入鹅黄”。
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步骤1/6
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这是前期需要的所有食材(韭菜,豆芽,肉丝,姜蒜),切好摆好。
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步骤2/6
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下油,油热放肉,炒到两面变色。
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步骤3/6
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加入一勺酱油,半勺料酒,给肉上色和入味。
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步骤4/6
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加入韭菜豆芽,翻炒,然后加入两'小勺'盐(口淡的少放),一勺蚝油,一勺醋,一点点十三香。
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步骤5/6
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炒到熟透的时候,我又加了一点点太太乐原味鲜(可选择不放哈,我比较好咸)和鸡精,拌匀,然后准备出锅。
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最后一步
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装盘,可以享用啦!
1,韭菜要嫩一点的。
2,豆芽不要买太白的喔,据说不太健康。
3,肉丝要细,也要嫩一点的。
4,喜欢重口的自行加辣椒就好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-24
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