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晨间时光：第一次吃西红柿蛋饺，吃出了小惊喜的做法

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晨间时光：第一次吃西红柿蛋饺，吃出了小惊喜

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从小不吃西红柿炒蛋的我，一口气吃了27个西红柿蛋饺

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

西红柿（番茄） 3个

、

葱花、香菜适量

、

植物油适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
活好面团，覆膜滋润
步骤2/8 点击查看大图
1⃣️活好面团，覆膜滋润2⃣️食材准备妥当（西红柿不要选择熟透的）3⃣️鸡蛋炒好4⃣️西红柿沸水浇一下5⃣️是不是感觉去皮没有难度了6⃣️调馅儿时不要放太多油，因为炒鸡蛋里已经含油
步骤3/8 点击查看大图
尽最大可能连馅儿带汤一起包进去，加油哦，这属于技术活
步骤4/8 点击查看大图
一枚小可爱
步骤5/8 点击查看大图
沸水下锅，饺子潜水状态
步骤6/8 点击查看大图
饺子漂浮状态。（西红柿本就可以生吃，鸡蛋也是熟的，所以，水煮开一个滚儿饺子就熟了）
步骤7/8 点击查看大图
有没有诱惑到你呀
最后一步点击查看大图
皮薄，馅儿大，汤汁多，很清口

小贴士

1⃣️个人感觉3个西红柿配一个鸡蛋就足够了 2⃣️被朋友包的普罗旺斯饺子吸引，没买到，我用的是杠六九西红柿 3⃣️包得过程里馅料会出汤，手感弱的朋友可以过筛控一下

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-25

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