超简单的香椿炒蛋
香椿炒蛋，简单程度堪比西红柿炒蛋。 适合上班族，5分钟搞定。 一起做起来吧！！
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步骤1/11
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准备食材，一盒香椿，4个鸡蛋。
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香椿洗净，用盐水泡10分钟，倒掉盐水。注意，香椿处理的时候一定要小心，耐心。
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起锅烧水，水开下香椿。注意，水开以后再下香椿。
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煮几分钟，等香椿变成绿色。不要着急，可以多煮一会儿。
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步骤5/11
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煮好后，用凉水冲一下。冲好后放在菜板上准备切。
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步骤6/11
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切成小段，也不要太小。依个人口味调整。
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步骤7/11
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切好后放在盆里，然后往里面打鸡蛋。
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鸡蛋打好以后，用筷子搅拌。搅成这样。让鸡蛋液泡上香椿即可。
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步骤9/11
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起锅烧油，油热后倒入鸡蛋香椿，放中小火，慢慢等它凝结。
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根据个人口味，加入适量盐。注意！！香椿本身有味道，盐千万不能加多。
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最后一步
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出锅！配米饭或馒头即可，很香！
香椿一定要处理好，先用盐水泡，再煮，多煮一会儿！！切记！！
炒菜的时候，不要放太多盐！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-25
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