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超简单的香椿炒蛋(4/11)
准备食材，一盒香椿，4个鸡蛋。
香椿洗净，用盐水泡10分钟，倒掉盐水。注意，香椿处理的时候一定要小心，耐心。
起锅烧水，水开下香椿。 注意，水开以后再下香椿。
煮几分钟，等香椿变成绿色。不要着急，可以多煮一会儿。
煮好后，用凉水冲一下。 冲好后放在菜板上准备切。
切成小段，也不要太小。依个人口味调整。
切好后放在盆里，然后往里面打鸡蛋。
鸡蛋打好以后，用筷子搅拌。搅成这样。让鸡蛋液泡上香椿即可。
起锅烧油，油热后倒入鸡蛋香椿，放中小火，慢慢等它凝结。
根据个人口味，加入适量盐。 注意！！香椿本身有味道，盐千万不能加多。
出锅！配米饭或馒头即可，很香！