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黄焖鸡米饭的做法

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黄焖鸡米饭

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周末做个自制黄焖鸡米饭，和爱的人一起分享周末的喜悦吧。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 1只

、

蘑菇 50克

、

青椒 1个

、

辣椒 2个

、

豆芽 100克

、

姜 3片

、

蒜 3瓣

、

糖 20克

、

大料 2个

、

盐 5克

、

鸡精 1勺

、

耗油 2勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好食材，我用的是野生的蘑菇干，需要用水泡开，也可以用香菇。
步骤2/12 点击查看大图
切好鸡腿，把青椒手撕成块备用，把蘑菇泡发起来备用。
步骤3/12 点击查看大图
水烧开鸡腿下锅，去下血水，煮大概五分钟。
步骤4/12 点击查看大图
把所有食材准备，蘑菇泡好。
步骤5/12 点击查看大图
把辣椒切条，这样能和大辣椒区分开来，不喜欢吃可以挑出去。蒜和姜切片，可以加点干辣椒。
步骤6/12 点击查看大图
倒入油，加入白糖。小火熬制起泡，把准备好的鸡腿加入。
步骤7/12 点击查看大图
把鸡腿加入炒上糖色。下姜蒜大料和干辣椒。
步骤8/12 点击查看大图
炒好后加水，没过鸡腿就行。大火烧开。
步骤9/12 点击查看大图
开锅后加入蘑菇，小火炖五分钟。同时加入盐鸡精和耗油调味。
步骤10/12 点击查看大图
五分钟左右加入青椒继续炖十分钟左右。
步骤11/12 点击查看大图
快出锅时下如豆芽和辣椒大火收汁。
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最后做好了，快和家人一起分享吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-25

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