蜜枣粽子
粽子自己包的好吃
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步骤1/9
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把糯米泡上3小时以上 泡的用手轻轻一捏就碎掉了 每个蜜枣切2半 棕叶有新鲜的或者干的 我是在淘宝上买的干粽叶回来自己处理的 干粽叶先泡水2小时 泡软 然后锅里烧开水加点香油或者橄榄油 这样粽子不容易沾在叶子上弄不下来 把粽子叶放开水里煮5分钟左右 然后捞出备用
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步骤2/9
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还有棕叶上的这个柄要剪掉
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步骤3/9
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把粽子叶这样折一下 折成一个漏斗样子
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步骤4/9
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先放些泡好的糯米垫底 然后放蜜枣 在放糯米
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步骤5/9
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在放2个蜜枣 然后在放一层糯米
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步骤6/9
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把粽子叶盖住放好的糯米 盖紧 多余的叶子折一下
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步骤7/9
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然后用绳子绑好 不要绑太紧 粽子煮的时候会变大 绑太紧粽子煮不透 里面会夹生
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步骤8/9
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粽子包好了 建议宝宝们用电饭煲或电饭锅煮 这个要煮很久很久 我用的是电饭煲 锅里加水 水要盖过粽子 糯米需要吸收水才能熟 煮3小时以上 用煮稀饭 煮汤 模式都行
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最后一步
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煮了一下午的成果 还不错 不喜欢蜜枣粽子的 还可以准备其它馅料的 如八宝 黑米 等等
粽子的米 有长的江米 圆的糯米 口感上圆糯米更好吃 没有圆糯米 有长江米也可以 宝宝们加油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-25
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