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芝士肉松面包的做法

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芝士肉松面包

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食材清单加入采购清单

1小时以上

面包粉 270克

、

全麦面包粉 35克

、

牛奶 200克

、

盐 4克

、

白糖 30克

、

鸡蛋一个

、

酵母 4克

、

黄油 30克

、

芝士片 5片

、

肉松适量

、

沙拉酱一勺

、

蕃茄酱一勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将牛奶、糖、盐、面粉、酵母、鸡蛋（加入大约3分之2，剩下的留着刷表面）依次放入面包机，选发面程序。
步骤2/8 点击查看大图
面团搅拌至没有干粉，加入黄油30克。
步骤3/8 点击查看大图
发面程序结束取出面团排气。发好的面团600克左右，分成10个等量的小面团。芝士片从中间切开备用。
步骤4/8 点击查看大图
将面团擀成长方形，最底端擀成薄膜状。铺上切好的芝士片，上面撒一层肉松，然后从顶端卷起。
步骤5/8 点击查看大图
摆在烤盘中，烤箱底部放一碗开水，60度一个小时，二次发酵。
步骤6/8 点击查看大图
发酵好的面包刷一层蛋液，挤上沙拉酱和番茄酱。
步骤7/8 点击查看大图
180度50分钟。大约半小时后可以观察一下，上色好了就可以盖上一层锡纸，防止颜色过深。
最后一步点击查看大图
一定要趁热尝下哦～～融化的芝士和肉松裹在一起，超级香。

小贴士

面包中液体的含量比较高，非常柔软，放凉了也是软软的。添加了整片芝士，含钙量很高，非常适合小孩子吃。如果怕热量过高可用选择减脂芝士片。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-25

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