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快手牛排

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朱爱凝

煎牛排是我家经常吃的，牛排就放盐和胡椒，不用各种汁，越简单的味道越好吃。一般搭配洋葱炒蘑菇，米饭，个人觉得比搭配芦笋、西兰花等蔬菜要好吃。大家也可以试试这种搭配。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右
牛上脑心肉 4块
、
黄油 50克
、
黑胡椒粉
、
海盐
、
迷迭香
、
白蘑菇 1盒
、
洋葱 半个
烹饪步骤
小贴士

之前买过m9-m12的牛排，都不如煎牛上脑心肉（牛柳）吃起来好吃。牛肉我一般都去牛街买，不腥干净，肉质也好。牛排用大火煎，煎透一面尽量不翻面，如果第一面翻后觉得盐少，可以在翻过来加一次，不要来回翻面。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-26

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