金钩玉柱
浏览 1.2万 · 收藏 21
将做法保存到手机
这个菜由来已久。 话说晚清慈禧太后一手遮天的时候,尊称老佛爷。老佛爷嘴巴很叼,传膳一摆百十道菜,爱吃的寥寥无几。 一日她去东陵祭拜先帝,心情不好,没有胃口,御厨胆战心惊。慈禧果然提要求:来点新鲜的,清淡的菜,愁的厨子转陌陌,忽听街上叫卖“豆芽菜嘞”,厨子灵机一动,创下了这道“金钩玉柱”。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/2
豆芽菜洗净沥干,韭菜洗净切寸段,海米泡发后摘去皮。
-
最后一步
烧油锅下葱花,海米爆香,下豆芽菜韭菜迅速翻炒,3分钟后下调料,点明油出锅。
小贴士
慈禧老佛爷吃的这道菜豆芽菜要摘去头尾,取中段,因此叫金钩玉柱。我们不用这么讲究,但是可以摘去根。
健康菜肴,滋味独到。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-26
换个做法
金钩玉柱的其他做法
金钩玉柱的相关分类
金钩玉柱的相关推荐
-
周三健身餐盒饭
45149人看过 -
北京烤鸭
256149人看过 -
武汉传统美食蛋酒#我们约饭吧#
172437人看过 -
卤肥肠#家乐潮汕卤水汁#
357894人看过 -
温州人 炒粉干
10664人看过 -
#一人一道拿手菜# 冰镇雪碧苦瓜
206383人看过 -
经典美食-牛肉烧麦
48707人看过 -
基础戚风蛋糕 木糖醇无糖版#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#
7487529人看过 -
#春季食材大比拼#春天的颜色
100823人看过 -
普通的食材 好吃的吐司
1426125人看过 -
韩式酱汁炸鸡
11721人看过 -
夏日清凉椰子冻
237915人看过