比大盘鸡还好吃的鲍鱼鸡
鲍鱼鸡是关注的一个美食博主学会的,看着就很好吃,大致步骤基本一致,就是加了辣。 因为我从小吃多了大盘鸡,换个口味吃鸡,真的太喜欢了,鸡肉特别香,不是干柴的那种,软软糯糯、又有嚼劲,这可能是我烹饪鸡的做法里最喜欢的一种了。 其实做法特别简单,就是刷洗鲍鱼的时候真是太累了。
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步骤1/7
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半只鸡洗干净后,加入4片生姜,2个干辣椒段,1勺白糖,1勺味极鲜,半勺盐腌制30分钟
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步骤2/7
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处理好的鲍鱼,切花刀,冷水下锅,放入小葱和姜片焯水
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步骤3/7
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焯水过后洗净,锅内少许油,两面煎至金黄捞出
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步骤4/7
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锅内加油,姜片下锅爆香
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步骤5/7
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倒入腌制好的鸡肉,水分炒干
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步骤6/7
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加入1勺柱候酱,一勺味极鲜,10滴老抽,鲍鱼翻炒
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最后一步
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加入一碗水焖煮,待汁水收的差不多的时候关火出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-27
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