豆渣系列美食:山药荷叶饼
早上喝豆浆，豆渣怎么能浪费，山药建脾胃，但宝宝不爱吃，今天就换个吃法，豆渣➕山药做个好吃的荷叶饼，加上宝宝爱吃的菜！宝宝非常爱哦！
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步骤1/13
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山药泥和豆渣放入盆中
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步骤2/13
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加面粉用筷子搅拌成这样的棉絮装
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步骤3/13
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用手揉成面团，比蒸馒头的面要硬一点，醒发2个小时左右
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步骤4/13
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醒发好的面团揉面排气
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步骤5/13
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擀面硬币厚度的饼
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步骤6/13
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用口杯按出一个个小圆饼
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步骤7/13
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取↓面边继续擀饼，压小饼
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步骤8/13
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小饼上刷油
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步骤9/13
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小饼对折，用筷子压出花纹
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步骤10/13
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压好花纹，在下边用手轻轻压一下
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步骤11/13
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凉水上锅，醒发10分钟，10分钟后开火，上气后蒸12分钟关火
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步骤12/13
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关火1分钟后，打开锅盖，荷叶饼就蒸好了
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最后一步
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出锅装盘，好吃的豆渣山药荷叶饼，夹上喜欢的菜，开吃！
面粉的量要视豆渣和山药的量适量增减，面不要活太软，太软成型不好看
梳子压的痕迹要深一点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-27
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