粘米粉蒸糕
想起儿时吃到的奶香米糕
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步骤1/6
牛奶放入容器中,再加入30克白糖,和粘米粉,搅拌均匀
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步骤2/6
鸡蛋,将蛋白蛋黄分离,蛋黄放入装有牛奶粘米粉的碗中搅拌均匀
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步骤3/6
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蛋白,15克白糖分三次加入打发,打发至提起有尖角。
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步骤4/6
将打发好的蛋白,分三次加入粘米粉糊中,划z字行搅拌均匀
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步骤5/6
倒入8寸圆形蛋糕模具中,蒸锅提前将水煮开,再将面糊放上蒸笼上,盖上锅盖,大火蒸25分钟即可
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最后一步
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蒸好,关火,取出,放凉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-27
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