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懒人版红烧鸡爪的做法

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懒人版红烧鸡爪

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鸡爪中含有丰富的胶原蛋白，这对于女性来说无疑是最好的美颜之物。其次，鸡爪多皮、筋，胶质大，富含谷氨酸和钙质，常吃还具有软化血管的作用，可帮助预防心血管疾病。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡爪 10只

、

香辣酱 100克

、

葱蒜适量

、

小米辣适量

、

料酒 2勺

、

老抽 1勺

、

糖 2勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡爪子剪去指甲，冷水下锅，放葱、姜、料酒，喜欢吃容易脱骨的可以多煮一会儿。
步骤2/6 点击查看大图
煮好之后捞出，过一遍凉水，沥干水分备用。
步骤3/6 点击查看大图
热锅凉油，葱蒜小米辣炒香，放香辣酱，再次炒香后放鸡爪，炒至上色。
步骤4/6 点击查看大图
锅中加水，水是鸡爪的三分之二，大火炖20分钟左右。
步骤5/6 点击查看大图
加白糖，加一勺老抽上色，上色后准备收汁，尽量让每只鸡爪上都沾满酱汁。
最后一步点击查看大图
收汁完成后，非常Q弹的脱骨鸡爪就可以出锅啦~

小贴士

喜欢吃孜然味儿的，可以放些孜然，也是相当好吃的哦~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-27

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