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快手葡式蛋挞～(无淡奶油版)的做法

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快手葡式蛋挞～(无淡奶油版)

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以前吃蛋挞还得出门买，现在可以自己做了，小朋友很开心，想吃就吃啦！挞皮是买的半成品，方便而且用料也很简单，我用奶粉代替淡奶油一样超好吃，烤出来的蛋挞外酥里嫩，味道不逊于KFC，做法也超简单零失败，我用的是大蛋挞皮12个的量～

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

纯牛奶 200克

、

炼乳一大勺

、

鸡蛋(全蛋) 2个

、

糖粉 30克

、

葡式蛋挞皮 12个

、

蔓越莓干适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
拍张所需的材料大合照
步骤2/9 点击查看大图
用一个干净的容器加入190毫升80度的开水，分别加入3勺奶粉(差不多就是200毫升纯牛奶)、糖粉(30g)、炼乳(一大勺)趁热进行搅拌，一直到糖彻底融化(我用的是绵白糖，也可以用200毫升纯牛奶代替奶粉哦)
步骤3/9 点击查看大图
将两个鸡蛋(全蛋)打入碗中，用打蛋器进行打散就可以了。
步骤4/9 点击查看大图
搅打过的鸡蛋液过筛两遍。过筛后的鸡蛋液比较细腻顺滑。
步骤5/9 点击查看大图
待牛奶液冷却后，将牛奶液过筛倒入鸡蛋液中，共过筛两遍，蛋挞水就做好了
步骤6/9 点击查看大图
将调制好的蛋挞水倒入蛋挞皮中，8分满即可。
步骤7/9 点击查看大图
放入烤箱中间一层，烤箱预热下管220度，上管200度，烤20分钟。
步骤8/9 点击查看大图
新鲜蛋挞出炉啦，奶香味很浓。
最后一步点击查看大图
今天的早餐完美收工～你们也赶紧试试吧

小贴士

1、蛋挞分量根据自己的需求增加或减少; 2、蛋挞皮隔天晚上取出放入冰箱冷藏就好啦; 3、我没有纯牛奶所以用奶粉代替了; 4、每家用的烤箱不同，所以请根据自己家烤箱的脾气来调整温度; 5、不喜欢吃甜的朋友可以减少一点糖的用量;

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-28

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