彩色汤圆
我家孩子喜欢吃汤圆,但是超市卖的汤圆馅都太甜了,后来我就尝试着自己做,没想到家人都特别喜欢,今天分享给大家
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步骤1/6
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1.花生,黑芝麻炒熟,用碾磨机磨碎
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步骤2/6
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花生粉+黑芝麻粉+白糖搅拌均匀,加入热的猪油再次搅拌,放入冰箱冷冻五六分钟,拿出来团成小圆子备用
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步骤3/6
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南瓜,紫薯提前蒸熟碾碎,加入糯米粉,和成面团;白色的面团就直接在糯米粉里加入清水和面。和好的面团,取三分之一放进开水里煮熟,然后再和剩下的三分之二和一起,这样面团就比较有弹性,不容易断裂。
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步骤4/6
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面团取一小块,揉成长条,再切成小块,用擀面杖擀薄一点备用
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步骤5/6
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把之前团好的馅,放进皮里,收口,团圆。
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最后一步
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团好之后,放进冰箱直接冷冻,等都冻好了,再用小袋分批装好,每次吃的时候拿一袋即可。
1.可以花生和黑芝麻分开做,花生馅和黑芝麻馅的,我是把两种馅调一起了
2.和好的面团,一定要取三分之一放进水里煮,这一步不能少,不然面团太脆,包的时候会裂开
3.喜欢吃甜的可以多放些糖
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-28
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