吮指炸鸡系列之鸡米花
昨天炸的鸡米花，然后想给豆友出一个教程，今天又做了些鸡米花，还拍了过程，下面跟我一起做吧
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步骤1/8
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鸡肉切丁，洗干净，水不用空的特别干，稍微带点水 然后放腌料（ 奥尔良香辣蜜汁或其他都可以），一斤鸡肉放35克，然后加适量料酒，白胡椒粉少许，腌制最少两个小时，四个小时到8个小时效果更好
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步骤2/8
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裹粉买现成的炸鸡裹粉就行了，淘宝一搜就能看到，昨天 裹粉用没了，今天用的是面粉加脆炸粉和盐效果也不错。
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步骤3/8
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其他的 步骤因为操作不方便就没有拍照，不过有视频可以参考视频，下面直接发成品图
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步骤4/8
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第2锅炸的 脆皮效果更好，其实和第1张颜色是一样的 都是金黄色，只不过光线的原因 第1张看着发白
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步骤5/8
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完成了配上，蜂蜜芥末酱 沙拉酱 番茄沙司，或撒上孜然粉 咖喱粉 辣椒粉都可以
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步骤6/8
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是以前做的鸡翅，鸡腿 鸡米花 都可以用这个做法，炸的时候油温是 170度左右，电炸锅太费油了， 这点油都末不过肉 而且清洗麻烦，所以我用的燃气炸的，现在凭经验炸，如果是新手 建议用电炸锅或买个测油温的仪器，祝你们早日做好鸡米花给家人吃。
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步骤7/8
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电炸锅鸡翅中
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最后一步
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电炸锅鸡腿
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-28
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