东北名菜鸡蛋挂浆
东北人都爱吃的一个名菜，香甜可口拔丝鸡蛋挂桨，同样地瓜也可以这样制作！
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步骤1/5
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面粉鸡蛋，一比一调好，和成鸡蛋饼的形状，然后切成三角形的形状，进行油炸！
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步骤2/5
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最好炸两遍，根据自己的口感，我建议炸的干一点，这样吃起来比较脆！可以根据自己的口味！
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步骤3/5
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熬糖，最好多放糖，能拔丝，根据自己对糖的需求来放！
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步骤4/5
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一定要小火，这样不会糊，糖不会苦！
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最后一步
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搅拌均匀，最好像我一样快速搅拌！这样拔丝鸡蛋挂浆就做好啦～
小火，多放糖！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-28
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