茄汁鲷鱼
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鲷鱼,纹理清晰,肉质细嫩,像三文鱼一样,价格还不贵。保证好吃到过目不忘
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
通心粉
80g
、
鲷鱼肉
500克
、
酱油
1勺
、
洋葱
少许
、
大番茄
2个
、
大蒜
3枚
、
番茄酱
适量
、
白糖
适量
、
盐
适量
、
白酒
少许
、
橄榄油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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两片鱼,解冻后吸干水分,斜片切刀成块,加入酱油料酒蚝油葱姜片入味,15分钟。
-
步骤2/4
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西红柿用开水烫一下,扒皮。切成碎粒。
-
步骤3/4
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鱼块沾上面粉两面煎熟。
-
最后一步
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锅底留油,呛锅后加入碎西红柿,加汤熬(水不能太多)汤翻开后加入鱼块,尽量不翻动,加少许盐,收汁即可。
小贴士
鲷鱼鲜香,易熟,无需久炖!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-28
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