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金华火腿焖冬瓜的做法

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金华火腿焖冬瓜

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10~30分钟 | 切墩(初级)

金华火腿肉 120克

、

冬瓜 350克

、

葱花少许

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
金华火腿切成片。
步骤2/9 点击查看大图
用温水浸泡10分钟。
步骤3/9 点击查看大图
冬瓜去皮切块备用。
步骤4/9 点击查看大图
锅里倒入锅里油烧热，放入冬瓜块，翻炒至有点透明。
步骤5/9 点击查看大图
火腿控干水分，倒入锅里，翻炒出香味。
步骤6/9 点击查看大图
加入适量清水，盖上锅盖，大火烧开，转中小火煮20分钟，具体时间根据冬瓜的大小稍微调整。
步骤7/9 点击查看大图
途中可以撇去表面的油花，这样不会太油腻。
步骤8/9 点击查看大图
加入少许鸡精提鲜，不喜欢的可以不加哈，因为火腿本身含有盐分，所以不再放盐。
最后一步点击查看大图
出锅前撒上少许葱花就可以啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-28

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