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京酱肉丝

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绿野仙踪olivia

好久没做京酱肉丝了，有豆皮搭配着吃，不要主食也很好。减肥时期，多吃肉类少吃碳水，四百克黑猪肉丝的量正好一盘，最近买了不少黑猪肉，肉馅、肘子、肉丝…产品种类真不少，这个不需要自己切丝，简直是懒人福音呀。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
黑猪肉丝 400g
、
豆皮 2张
、
小香葱 6根
、
香菜 一小把
、
胡萝卜 1根
、
姜 1块
、
料酒 15ml
、
生抽 15ml
、
蛋清 1个
、
甜面酱 130g
、
水淀粉 20ml
、
盐 少许
、
糖 少许
烹饪步骤
小贴士

Olivia美食记录： 1、黑猪肉丝洗净后，控干水分再进行腌制。 2、豆皮适当的卷紧，防止松散。 3、黑猪肉丝很软嫩，不要炒的时间过长。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-28

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