凉拌茄子——夏日下饭必备
待业期间为爱下厨/为的只是他下班一到家能吃上一口可口的饭菜 然而在等他下班的路上总是堵车,有时候炒好的热气腾腾的菜就会冷掉,所以凉拌菜是桌上必备,可提前准备好,不用担心冷掉。
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步骤1/4
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茄子洗干净后,冷水入锅大火蒸12分钟,直到用筷子能插过即可
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步骤2/4
待茄子凉了之后,撕成细条,此处忘了拍照
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步骤3/4
茄子摆盘之后,准备调味:酱油,醋,糖在小碗搅拌好淋在撕成条的茄子上。锅中热油,将小米椒,蒜和葱切碎后放入锅中,能闻到气味时关火,将它们淋到茄子上即可
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最后一步
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最后别忘了撒点葱呀
1.酱油可根据茄子的分量进行调整,不然会咸
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-29
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