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糖醋藕片虾仁（开胃菜）的做法

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糖醋藕片虾仁（开胃菜）

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家里还剩一节藕和半袋虾仁，那就把它们变成一道菜吧

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10~30分钟 | 切墩(初级)

虾仁半斤

、

藕一节

、

姜几片

、

葱适量

、

糖醋调味汁

、

醋两勺

、

番茄酱一大勺

、

料酒一大勺

、

酱油一小勺

、

水三勺

、

淀粉一勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材，虾仁洗净挑出虾线，藕片刮皮后切片（不要切太薄），然后泡在清水里待用（当中可以换几次水）
步骤2/9 点击查看大图
葱姜切末备用
步骤3/9 点击查看大图
按照材料调酱汁拌匀
步骤4/9 点击查看大图
起油锅葱姜爆香
步骤5/9 点击查看大图
加入虾仁翻炒变色盛出
步骤6/9 点击查看大图
加点油加入滤过水的藕片翻炒变色
步骤7/9 点击查看大图
将炒过的大虾继续倒入翻炒
步骤8/9 点击查看大图
倒入调好的糖醋汁翻炒
最后一步点击查看大图
汤汁收浓盛出，摆盘撒上葱花就可以开动啦

小贴士

糖醋汁的比例可以根据自己口味调整；藕片不要切太薄不然炒的时候容易碎摆盘就不好看啦，不在乎颜值的无所谓。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-29

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