泡菜汤
总觉得韩国料理特别简单,任何菜都离不开泡菜,也不爆锅,全都丢在锅里煮,今天做个简易版的朝鲜族辣白菜汤。
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步骤1/5
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超市买的辣白菜切好,最好剪刀剪碎,以免弄的到处都是汤汁,剪好备用。
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步骤2/5
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土豆切片,洗净土豆淀粉,晾干备用。
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步骤3/5
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其他材料都切好,如图。
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步骤4/5
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热油,炒肉,炒至发白后放辣白菜,翻炒几下加水,放豆腐,放海鲜酱油,白糖,咕嘟十分钟,再放土豆。
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最后一步
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如果觉得淡可以少放些盐,再煮五分钟,放入葱蒜辣椒鸡粉翻炒几下就可以出锅了。
辣白菜本身就是咸的,放盐之前一定要尝尝汤,有的辣白菜是发酸味道的,那种做汤比较适合,少加些糖可以综合下酸度,酸酸辣辣很好喝。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-29
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