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秘制牛角包的做法

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秘制牛角包

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 250克

、

酵母粉 2.5克

、

鸡蛋 1个

、

橄榄油 6克

、

牛奶 115克

、

盐 1克

、

黑芝麻少许

、

香肠 2根

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将以上除黑芝麻、香肠外的食材搅拌，最后揉成手套膜状；
步骤2/5 点击查看大图
盖上保鲜膜常温处发酵2倍大，常温约2个小时（隔热水发酵较快）；
步骤3/5 点击查看大图
将发酵好的面团一分为二，分别擀成长方片状，切等腰三角形；
步骤4/5 点击查看大图
卷入火腿肠，从宽处往窄处一直卷成卷儿即可；（还可以加入任何你喜欢吃的比如肉松、芝士等等）
最后一步点击查看大图
刷上蛋液，撒少许黑芝麻，烤箱预热后180度烤25分钟即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-29

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