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蒜蓉焗生蚝肉的做法

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蒜蓉焗生蚝肉

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生蚝补钙，营养价值高。生蚝肉买回来时养在海水中，我忘了焯水了，所以焗出来水份比较多，大家一定要记得先焯水。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

生蚝肉 500克

、

蒜蓉 3头

、

葱适量

、

蚝油 2勺

、

生抽适量

、

油适量

、

小米椒适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
生蚝洗干净沥干水份。大蒜切成蒜蓉，再用清水清洗两次，沥干水份。小米椒切粒，葱切葱花，葱白葱叶分开备用。锅里烧水，水开后倒入生蚝，焯水一分钟后捞起沥干备用
步骤2/8 点击查看大图
锅里热油，放入葱白和一半的蒜末
步骤3/8 点击查看大图
小火炸到蒜蓉变成金黄色。
步骤4/8 点击查看大图
再倒入小米椒翻炒。
步骤5/8 点击查看大图
加入另外一半的蒜蓉，炒香。
步骤6/8 点击查看大图
锅中加入生抽，蚝油，香油，煮开后关火装入碗中。
步骤7/8 点击查看大图
把蒜蓉酱均匀铺到生蚝上面。
最后一步点击查看大图
烤箱先预热，200℃烤10分钟，烤好后撒上葱花。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-30

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