酸甜可口又解馋的糖醋排骨
家人的一日三餐吃好吃饱是令本煮妇最开心的事情。每天变着花样做吃的,昨晚的糖醋排骨,酸甜可口又解馋哦!
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步骤1/7
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排骨冷水入锅煮沸焯水后清水冲洗干净。
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步骤2/7
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热锅冷油放入适量冰糖翻炒片刻至变色。
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步骤3/7
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冰糖变黄后加入姜蒜、排骨翻炒均匀。
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步骤4/7
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锅里加入料酒、生抽(也可以适量加点老抽上色),白醋或陈醋,喜甜的再适量加点冰糖继续翻炒均匀。
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步骤5/7
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锅里倒入热水淹没过排骨,盖上锅盖先大火煮开再小火焖煮约30分钟左右。
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步骤6/7
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最后大火收汁,加入适量食盐调味,撒上适量白芝麻即可。
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最后一步
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香甜可口的糖醋排骨上桌了。
焖煮排骨的水一定要是热水或开水,这样味道才鲜嫩爽口。
所有的调料各人可按自家的口味适当调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-30
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