牛排这么做，鲜嫩多汁一份不够吃㊙️
雪花谷饲战斧牛排，肥瘦相间，纹路超好看～ 经过烹饪，肉质鲜美细腻，丰富的汁水混合着肉香，让人欲罢不能。爆汁的口蘑，酸甜的番茄，鲜嫩的流心鸡蛋，真得太好吃了～
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步骤1/12
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提前解冻一块精选的战斧牛排，用厨房用纸擦干血水
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在牛排表面撒上海盐和黑胡椒，涂抹均匀，腌制10分钟
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锅中放入适量的食用油，大火烧至油锅冒烟
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小心地放入牛排，不要马上翻面！等表面出现血水后再翻面
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步骤5/12
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翻面后放入带皮大蒜和迷迭香，煎30秒
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步骤6/12
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转小火，放入黄油融化
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步骤7/12
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用勺子不断地将融化的黄油淋在牛排的身上，每面80秒左右
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步骤8/12
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煎好的牛排放在盘中醒肉5分钟，牛排锁住汁水的关键。（醒肉就是放着不动它，先不吃）
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步骤9/12
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锅中转中火放入口蘑和小番茄
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待番茄表皮微软后打入一个荷包蛋，煎至你想要的熟度
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鲜嫩多汁，真得太好吃了
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最后一步
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肥瘦相间，你要来一口吗
牛排需要提前解冻，必须用厨房用纸擦干水分哦❣️
牛排需要在热锅冒烟时放入❣️
放黄油时候得小火哦，不然黄油会焦❣️
牛排一定要醒肉，这样汁水才饱满❣️
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-30
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