家庭版糯米烧卖
第一次做烧卖 厨房小白不会擀饺子皮 做出来的奇奇怪怪的 但是很好吃!
-
步骤1/8
点击查看大图
前一天晚上泡上糯米
-
步骤2/8
点击查看大图
泡上木耳和香菇
-
步骤3/8
将泡好的糯米上锅蒸半个小时 晾凉备用
-
步骤4/8
点击查看大图
蒸糯米的同时 把肉切丁 分出来一部分肥肉姜切末 小葱切出葱白 和葱绿香菇切丁 木耳切末
-
步骤5/8
炒锅放一点油 小火 放入肥肉丁 炼出猪油 捞出猪油渣 放入葱白 姜末 煸炒出味 加入肉丁 料酒 炒至变色加入玉米粒 木耳 香菇丁 炒熟加入蒸好的糯米 加入老抽 生抽 十三香 耗油 盐 少许糖调味 翻炒均匀 备用
-
步骤6/8
160G面粉加入大约60g沸水(面粉吸水度不一样看着加吧) 少量多次加 搅拌成絮状 和成光滑面团 盖上保鲜膜 饧一个小时80g面粉 加入常温水 一点玉米油 和成光滑面团 醒一个小时
-
步骤7/8
醒好的面和均匀 分成均匀等分 我分了大概15个 擀成比饺子皮大一点薄一点的皮
-
最后一步
点击查看大图
包好糯米馅 上锅蒸十分钟
蒸的时候垫的抹布一定要浸湿!要不然底部会粘(厨房小白的我第一次做并不知道这些)
馅一定要放多 不要让皮塌下来(看我做的千奇百怪就知道了)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-30
糯米烧卖的相关分类
糯米烧卖的相关推荐
-
芒果鳕鱼
962918人看过 -
奶香燕麦桂圆刀切馒头
342785人看过 -
端午节前夕-全宇宙最简单的咸鸭蛋制作
8351人看过 -
梅干菜烧肉
244414人看过 -
日料-日式蜜汁煎银鳕鱼
698351人看过 -
糯米烧卖
3497人看过 -
咖喱椰汁炖蟹
7147人看过 -
韭菜猪肉饺子
545568人看过 -
青椒洋葱炒牛肉(不辣版)
24947人看过 -
#爽口凉菜,开胃一夏!#凉拌绿豆芽
921121人看过 -
#夏日鲜味轻享健康#松茸鲜虾仁黄瓜
166138人看过 -
烧卖
39638人看过