玛德琳蛋糕超详细教程,新手也能零失败
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【玛德琳教程】每个城市都有属于自己的味道,对于法国来说,玛德琳是其经典味道里的一员。它不需要大动干戈的打发过程,仅用一些常见的食材便可创造出令人难忘的口感,比起它自身所携带的故事,玛德琳的口感和制作便不值一提。是怀旧也好,浪漫也罢,玛德琳蛋糕始终是带着法国情怀的似水年华。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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蛋液中加入白砂糖搅拌均匀
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步骤2/5
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低筋面粉和泡打粉过筛加入蛋液中拌匀
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步骤3/5
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无盐黄油融化加入面糊中拌匀,封保鲜膜冷藏两小时备用
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步骤4/5
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模具内部刷黄油,沾一层面粉,挤入面糊九分满左右
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最后一步
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烤箱上下火170摄氏度,烘烤15分钟左右,出炉,脱模即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-30
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