清香扑鼻的南瓜汤
天气逐渐变热，会有些没有食欲，有时候就会想吃些清淡又开胃的菜。老南瓜用来煮汤有一股清香甘甜的味道，健康又美味，光吃这个就能吃下两碗饭～
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步骤1/7
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老南瓜洗净切成块
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步骤2/7
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锅内放油，烧热
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步骤3/7
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南瓜放进锅，翻炒
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步骤4/7
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南瓜炒出香味注意火候，不要将南瓜炒糊了，不然影响汤的口感。
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步骤5/7
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加水没过南瓜，加两小勺盐，盖锅盖焖煮
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步骤6/7
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大概10分钟左右，见南瓜软糯后放入鸡精（具体时间看南瓜的软硬程度，有些南瓜耐煮，就需要多煮一会）
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最后一步
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起锅，放入葱花即可。完成啦
1、南瓜不要切太小块了，容易煮烂。
2、南瓜汤的色泽取决于老南瓜本身。好的老南瓜用刀一切开，就会有一股清香味迎面扑来，这种用来煮汤，色泽更好，汤也更好喝。
3.用老南瓜煮汤，一定要先把南瓜放在锅里炒一下，这样煮的时候香味更容易散发出来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-30
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