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抹茶草莓雪花酥的做法

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抹茶草莓雪花酥

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10-30分钟 | 切墩(初级)

黄油 75克

、

棉花糖 300克

、

饼干 220克

、

奶粉 105克

、

抹茶粉 8克

、

冻干草莓 75克

、

坚果 90克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
所有材料的用量先做准备
步骤2/14 点击查看大图
抹茶粉和奶粉过筛混合在一起
步骤3/14 点击查看大图
搅拌均匀，称85克接下来用到，剩下的等最后撒上面用
步骤4/14 点击查看大图
锅里小火加热到黄油融化
步骤5/14 点击查看大图
倒入棉花糖，中小火加热到棉花糖融化
步骤6/14 点击查看大图
完全融化后加入混合好的85克抹茶奶粉
步骤7/14 点击查看大图
搅拌均匀后关成最小火
步骤8/14 点击查看大图
加入饼干，冻干草莓，坚果搅拌均匀
步骤9/14 点击查看大图
最后关火，戴上不粘手套重复往下拉，直到所有材料都被棉花糖包裹着
步骤10/14 点击查看大图
不粘盘里撒上一些剩下的抹茶奶粉，再压成正方形，压紧实一些，反过来另一面再撒一些抹茶奶粉
步骤11/14 点击查看大图
放凉成型后切成一条一条
步骤12/14 点击查看大图
再切成一小块一小块
步骤13/14 点击查看大图
切出来的草莓很漂亮
最后一步点击查看大图
放入包装袋

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-30

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