樱桃肉(鸡胸肉版)
感觉好多年没做过这道菜了,今天李先生手坏了,替班一天,哈哈。
-
步骤1/8
点击查看大图
打开冰箱家里只有鸡胸肉了,灵机一动,今天就做个鸡胸肉版的樱桃肉吧。
-
步骤2/8
点击查看大图
鸡胸肉洗净切块备用,注意一定要提前解冻,免得油炸时候溅到手。
-
步骤3/8
点击查看大图
加入淀粉、少许面粉、姜粉、料酒,几滴食用油少许清水拌成紧致糊状准备下锅油炸。
-
步骤4/8
点击查看大图
油温略高时下锅油炸肉段,油温高一点是避免油温低炸的久沁油。
-
步骤5/8
点击查看大图
肉分两次炸至金黄捞出后在整体复炸,控油备用。
-
步骤6/8
点击查看大图
这时候我们来调料汁,蕃茄酱少半碗,糖醋少许,盐和鸡精少许。
-
步骤7/8
点击查看大图
起锅烧油,倒入调好的料汁略熬,成糊状倒入炸好的肉段翻炒,最后快出锅的时候可以加入少量葱末蒜末爆香(也可以不加)。
-
最后一步
点击查看大图
最后一步就是撒上一勺熟芝麻,出锅装盘,香喷喷的鸡肉版樱桃肉就上桌啦,好吃又低脂!
鸡胸肉要提前解冻,炸的时候避免溅到手,出锅时可以不加葱蒜,不加蕃茄味会更浓。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-01
鸡胸肉版的相关分类
鸡胸肉版的相关推荐
-
无敌巨好吃!超下饭的金针菇日本豆腐煲
786623人看过 -
樱桃肉(东北菜)
46167人看过 -
#福临门 福寿天成#清肝排毒春饼卷
190456人看过 -
糖醋鱼
5444115人看过 -
酸甜开胃,好看又好吃的东北樱桃肉
475752人看过 -
大白菜炖冻豆腐
669037人看过 -
#餐桌上的春日限定#东北酱茄子
5022108人看过 -
春蔬第一菜,清肝明目鲜美~荠菜饺子
808068人看过 -
红烧鸡翅
15668248人看过 -
扇贝冬瓜汤
33523人看过 -
家常版樱桃肉
123644人看过 -
油焖大虾
17104人看过