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炒双笋的做法

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炒双笋

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春季是竹笋和莴笋大量上市的季节，炒双笋颜色漂亮，味道鲜美。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

净竹笋 85克

、

净莴笋 250克

、

净胡萝卜 38克

、

食盐 2克

、

水 90克

、

水淀粉少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
莴笋切滚刀块，用2克盐腌制十分钟左右，冲洗干净沥水。
步骤2/5 点击查看大图
笋用盐水煮，去除涩味。
步骤3/5 点击查看大图
这是准备好的食材，红黄绿三色养眼。
步骤4/5 点击查看大图
热锅冷油，煸炒食材。
最后一步点击查看大图
添加水煮2分钟，加入合适的盐，勾薄芡出锅。

小贴士

莴笋用盐腌制一下，会更加的爽脆。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-02

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