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江湖菜系列-香辣仔姜鲫鱼

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南兮食记

夏天要来了，马上就是仔姜上市的季节，从市场挑选最嫩气的仔姜做成泡菜，不管是做菜还是单独吃，都非常开胃。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
【主料】
、
鲫鱼 4条
、
【辅料】
、
独蒜 3个
、
泡椒 3个
、
泡仔姜 2个
、
小葱 8-10根
、
【香料】
、
花椒 6克
、
【调料】
、
豆瓣酱 1勺
、
生抽 1勺
、
白糖 1小勺
、
食盐 适量
、
鸡精 适量
、
料酒 适量
、
淀粉 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-02

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