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尖椒鸡蛋的做法

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尖椒鸡蛋

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鸡蛋的鲜，辣椒的辣，花生油的浓香，夏季，到来！怎奈：这口儿菜才来！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

尖椒 2根

、

鸡蛋 2个

、

盐适量

、

蒜瓣 2个

、

酱油 1勺

、

豆瓣酱 1勺

、

大料 2~3个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
尖椒切细丝。
步骤2/8 点击查看大图
鸡蛋打碎，放少许盐，滴几滴醋去腥，搅拌均匀。
步骤3/8
蒜瓣切小片。
步骤4/8 点击查看大图
锅中热油，七八分热，放入大料，炸出香味，再放入蒜瓣。
步骤5/8 点击查看大图
放入尖椒，翻炒均匀。
步骤6/8 点击查看大图
放一小勺豆瓣酱，继续翻炒。
步骤7/8 点击查看大图
七八分熟后，倒入蛋液，等一两分钟后，翻搅均匀。
最后一步点击查看大图
鲜香的尖椒炒鸡蛋，出锅啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-02

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