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农家一碗香

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蜜桃厨房

农家一碗香是湘菜里面非常受欢迎的一道，不仅有荤有素、肉蛋双飞，还因为超下饭有了“饭遭殃”的别称。 这道菜做起来简单快手，讲究快炒出干香。因此水分比较少，做的时候得注意火候别太大。 肉的话用鸡肉猪肉牛肉都可以，辣椒一般会用湖南椒（青线椒），怕吃辣可以换成普通青椒。 有时候早餐煎蛋煎多了，就可以把它用来做成这道农家一碗香。 整道菜看起来丰富而明亮，散发出一阵阵带着微辣的肉香味，单纯闻着就觉得非常开胃。 成块的肉蛋一弹一软，很容易给人一种满足的口感。这时再加上麻辣清脆的湖南椒，整锅饭真的是在劫难逃了~
食材清单 加入采购清单
切墩(初级)
鸡蛋 2个
、
湖南椒 4个
、
五花肉 200g
、
蒜 4瓣
、
姜 1小块
、
蒜苗 1根
、
小米椒 3个
、
盐 2g
、
生抽 10g
、
鸡粉 少许
、
油 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-02

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