椰蓉冰粉啫喱小方
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步骤1/4
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火龙果打汁,待用
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步骤2/4
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10克凉粉,配总共250ml液体(200ml水,50ml果汁)10克凉粉,先用50ml左右的沸水搅拌溶解,加入50ml左右的果汁,然后剩下150ml水煮沸后,加入果汁凉粉水进去搅拌,因为水会蒸发,所以其实锅里可以加入200ml左右的水加入糖,不断搅拌,直到全部溶解放进四四方方容器了放凉一下,放进冰箱上层,冰一下
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步骤3/4
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大概一个小时就凝固了,切小块,加入椰蓉
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最后一步
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甜度不够可以加蜂蜜,q弹健康好吃不甜
红色火龙果上色好,最后半个都不需要用完,但是分量太小不好打烂,反正凉粉比例是,10克:250ml
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-02
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