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零失败homemade披萨的做法

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零失败homemade披萨

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以前总是图方便买现成的饼皮来做披萨。但自从发现饼皮的做法原来是这么简单后就再也不想坐享其成了。重要的是自家制的披萨松软烟韧，想放多少材料就放多少，吃起来超有满足感的！反正假期闲着也是闲着，你一定要试试哦，哈哈……

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

面粉 240克

、

酵母 4克

、

水 140克

、

糖 4克

、

椰子油或黄油 20克

、

玉米粒、蘑菇适量

、

鲜虾仁 150克

、

马苏里拉奶酪随意

、

番茄酱两大勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
面粉中加入酵母、水和糖搅成面絮。
步骤2/8 点击查看大图
再加入椰子油和成非常光滑的面团。
步骤3/8 点击查看大图
发酵至两倍大。
步骤4/8 点击查看大图
把面团分成四份，分别揉圆擀成圆饼。
步骤5/8 点击查看大图
烤盘刷油，摆好四个圆饼，二次发酵20分钟。
步骤6/8 点击查看大图
用叉子在饼上扎小孔并涂上番茄酱。
步骤7/8 点击查看大图
依次铺上奶酪、蘑菇玉米和虾，最后铺一层厚奶酪。
最后一步点击查看大图
放进已预热好的烤箱180度烤15分钟即可。

小贴士

虾仁要先用盐和黑胡椒腌几分钟；其他配料可以替换为洋葱、彩椒之类的。家里没有专用的圆盘也可以做披萨的，我每次都是用普通烤盘直接上场。整成自己喜欢的形状就可以哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-02

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