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超柔软的生吐司的做法

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超柔软的生吐司

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这个天气最适合做吐司，发酵快又好。吐司还可以变换多样做各种三明治，这样特殊的时期，自己动手做营养而又可口的早餐，尤其重要噢！

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1小时以上 | 切墩(初级)

柔风吐司粉 250克

、

盐 4克

、

糖 20克

、

干酵母粉 5克

、

鲜奶油（冰） 25克

、

牛奶（冰） 75毫升

、

水（冰） 95毫升

、

黄油 25克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
除黄油以外的材料混合在一起，揉匀。我用美善品揉面模式1分钟；再加入黄油揉出手套膜。我用美善品揉面模式5分钟
步骤2/7 点击查看大图
室温发酵至2倍大
步骤3/7 点击查看大图
发酵好的面团排气，平均分割2份，滚圆。松弛10分钟
步骤4/7 点击查看大图
松弛完，把面团揉成椭圆形，擀长椭圆形面团。翻面，压边。自上而下卷起。
步骤5/7 点击查看大图
把卷好的面团从中间向两边擀，压边。自上而下卷起放入450克吐司模中。两个面团都卷完后，放入烤箱发酵。（大约30分钟）
步骤6/7 点击查看大图
发酵至9分满，预热烤箱至180度，盖上盖子烤35分钟。
最后一步点击查看大图
超柔软的生吐司完成了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-03

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