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夏日开胃：金汤肥牛

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这几天的气温骤然升高，大鱼大肉吃着太腻了～来一道开胃简单下饭的菜吧～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

姜丝 5g

、

小米辣 1个

、

蒜粒 2个

、

葱段 1根

、

肥牛 200g

、

金针菇一小盘

、

黄灯笼酱 2勺

、

盐半勺

、

糖半勺

、

鸡精半勺

、

白醋 2勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备材料～
步骤2/12 点击查看大图
先将肥牛煮至变色捞出
步骤3/12 点击查看大图
用凉水冲洗掉杂质，放在一边备用
步骤4/12 点击查看大图
锅内热油，放入蒜粒、葱段、姜丝爆香
步骤5/12 点击查看大图
加入两勺黄灯笼酱
步骤6/12 点击查看大图
小火炒香
步骤7/12 点击查看大图
加入一碗水，转大火
步骤8/12 点击查看大图
加入半勺盐、半勺糖
步骤9/12 点击查看大图
加入金针菇焖煮3分钟
步骤10/12 点击查看大图
烧好的金针菇捞出放入盘底
步骤11/12 点击查看大图
放入刚刚备用的肥牛卷～加小半勺鸡精，两勺白醋，煮开就可以出锅啦
最后一步点击查看大图
撒上小米辣～成品。

小贴士

可以根据自已的喜欢加入蔬菜，莴笋，生菜，豆芽都可以加进去～白醋不要忘记加哦～增香，增加食欲。我加了两勺黄灯笼酱还挺辣的，如果不爱吃辣可以适当减少……

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-03

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