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还原《孤独的美食家》の和式干烧饭的做法

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还原《孤独的美食家》の和式干烧饭

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五郎～

食材清单加入采购清单

10~30分钟

银鱼干适量

、

紫苏梅干 3-5颗

、

热米饭一碗

、

鸡蛋 2个

、

京葱 1/4颗

、

料理酒少许

、

盐少许

、

鸡粉少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
银鱼干：加少许料理酒腌制5分钟。梅子：去核后切碎备用。京葱：切丝。鸡蛋：打散备用。
步骤2/10 点击查看大图
热锅热油，筷子滴入蛋液，蛋液可瞬间凝固即可。
步骤3/10 点击查看大图
锅内加入蛋液，炒散鸡蛋，盛出备用。
步骤4/10 点击查看大图
锅中留底油，调至中火后加入京葱炒香。
步骤5/10 点击查看大图
放入银鱼干，待银鱼干炒至金黄色。
步骤6/10 点击查看大图
加入热米饭，炒到饭粒松散。
步骤7/10 点击查看大图
加入前期炒好的鸡蛋、梅子碎、少许盐及鸡精。翻炒入味后即可盛出。
步骤8/10 点击查看大图
盛出装盘
步骤9/10 点击查看大图
原视频中是加入切好的紫苏丝，假期没买到紫苏，用葱丝代替。
最后一步点击查看大图
五郎吃的干烧饭～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-04

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