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烧排骨的做法

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烧排骨

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年轻人过节，也别把咱撇。老年过心态，菜谱还得帖。

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30~60分钟 | 配菜(中级)

排骨 500克

、

姜五六片

、

番茄沙司三勺

、

白糖两勺

、

醋两勺

、

酱油适量

、

盐少许

、

料酒少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
寸段排骨洗净，放酱油，料酒，姜片抓匀，腌制半个小时。（图片拍虚了）
步骤2/10 点击查看大图
平锅烧热，把腌制好的排骨煎一煎。
步骤3/10 点击查看大图
煎的两面黄色捡出来待用。
步骤4/10 点击查看大图
另起锅加少许油，放入姜片，炸出香味。
步骤5/10 点击查看大图
倒入排骨翻炒。
步骤6/10 点击查看大图
加上番茄沙司炒。
步骤7/10 点击查看大图
顺着锅边点入醋，加白天，继续翻炒。
步骤8/10 点击查看大图
加入开水开始炖制。
步骤9/10 点击查看大图
汤汁这么多的时候，加少许盐，蘑菇粉大火收汁。
最后一步点击查看大图
出锅装盘，点缀一下上桌了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-04

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