红枣开花馒头
外面买的馒头,多多少少都有添加剂! 所以呢,还是自己动手做的最安全放心! 今天青年节,那我就当个勤奋的青年吧!
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步骤1/7
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红枣洗干净,去核,切碎备用
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步骤2/7
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红糖用开水化开,放凉!放凉!放凉(水温高了,会把酵母烫死,烫死!!!)加入酵母,倒进面粉里,加入玉米油
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步骤3/7
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搅拌成棉絮状,放进面包机里揉成光滑的面团,15分钟左右,加入红枣碎,搅拌均匀
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步骤4/7
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面团分成3份,搓成长条
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步骤5/7
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叠起来,切成大小差不多的面剂子
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步骤6/7
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切口朝上,捏拢,放温暖的地方发酵至1.5-2倍大,冷水上锅,水开计时15分钟,闷3分钟,就可以出锅了!
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最后一步
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成品!
吃不完的,装保鲜袋冷冻保存!
面团一定要揉光滑,这是馒头松软的关键!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-04
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