荞麦阳春面
阳春面是苏式汤面的一种，又称清汤光面， 汤清味鲜，清淡爽口 ，乾隆皇帝阳春三月南巡淮安的故事广为流传。 荞麦阳春面更是清爽利口、营养全面，配以鸡蛋、牛肉、鲮鱼，更是把阳春面发挥的淋漓尽致。
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步骤1/8
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鸡蛋冷水入锅煮开，转小火5分钟即可，对半切开
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步骤2/8
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开水放入荞麦面，用户筷子打散煮沸腾时倒入冷水再次煮沸，重复两次即可
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步骤3/8
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牛肉切片
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步骤4/8
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碗中倒入生抽、麻油、盐、葱花、开水、黑胡椒，汤底就做好了
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步骤5/8
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煮好的面条放入汤碗中
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步骤6/8
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配以鸡蛋、鲮鱼、牛肉
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步骤7/8
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清爽口可
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最后一步
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夏天的那份清爽得以呈现
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发布于 2020-05-04
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