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香酥炸虾

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白开水ly

这种小海虾我们这里叫水晶虾，市场上卖的活的，噼啪乱蹦，特别新鲜，因为这虾不大，炸一下，连皮一起吃，不但酥脆可口还更加补钙营养。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
水晶虾 200克
、
料酒 1匙
、
胡椒粉 1匙尖
、
盐 1小匙
、
面粉 适量
、
泡打粉 1匙尖
、
烧烤干料 适量
烹饪步骤
小贴士

1，腌制不要放太多盐，太咸了影响虾的鲜美。 2，炸的时候一个一个放进去，不要一下子放很多，成一团就不酥脆了。 3，最后撒的料可以根据自己的口味调整，孜然粉，椒盐粉什么的都可以啦。 4，没有泡打粉不放也可以。 5，面粉撒到虾上不要用手抓，颠一颠均匀粘上就好，不需要太厚。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-04

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