懒人粽子
雄心壮志的要包粽子，可每次尝试都是漏米困难怎么可能挡住吃货的心，于是就有了懒人粽子~！粽叶飘香，糯米粘糯劲道，红枣香甜，味道不错就是形状是方的~
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步骤1/5
粽叶洗净，用水煮一下。煮完粽叶的水不要倒掉，用来浸泡糯米（可以使粽叶的香气更好的和糯米混合）。糯米淘洗干净后用煮完粽叶的水浸泡一天以上三天以内，当然泡的越久越好吃。家里热怕坏了可以放在冰箱里。
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步骤2/5
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粽叶十字交叉铺在盘子上，糯米和葡萄干，红枣，核桃仁交替一层层铺在粽叶上。
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步骤3/5
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包好
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步骤4/5
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扣个碗，或者盘子。为了不让粽叶散开，也为了蒸出来的糯米劲道~放入高压锅里蒸。我家的高压锅里带有蒸片，水不要没过盘子就行。大火开锅后转中小火蒸二十分钟到半小时。
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最后一步
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出锅，完工。晾凉后，可以根据自己的口味抹上糖稀、糖玫瑰调味。
蒸的时候注意锅里的水，太少了容易干锅，太多了容易把米煮飞了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-05
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